Código do Projeto | 24524

Código da Operação | POCI-01-0247-FEDER-024524

Tipologia da Operação | Sistema de Incentivos à Investigação e Desenvolvimento Tecnológico - Programas Mobilizadores

Objetivo temático | OT 1 - Reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação

Região de Intervenção | Norte, Centro, Lisboa, Alentejo

Promotor líder | PRIMOR CHARCUTARIA - PRIMA, S.A.

Copromotores |

• Fábrica de Conservas "A Poveira", S.A.
• BLC3 Evolution, Lda.
• Cerealis Produtos Alimentares S.A.
• FoodinTech Lda.
• ICM – Indústrias de Carnes do Minho, S.A.
• I.T.S. – Indústria Transformadora de Subprodutos S.A.
• Olano Logistica de Frio, Lda.
• Sense Test - Sociedade de Estudos de Análise Sensorial a Produtos Alimentares, Lda.
• Greenyard Logistics Portugal - Logística e Transportes S.A.
• Vizelpas - Comércio de Artigos Plásticos, Lda.
• CIIMAR – Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental
• Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
• Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica
• Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P.
• Instituto Politécnico de Coimbra 
• Instituto Politécnico de Leiria
• Instituto Politécnico de Viseu
• Instituto Superior de Agronomia
• Pólo de Inovação em Engenharia de Polímeros
• Universidade de Aveiro
• Universidade do Minho
• NOVA Medical School | Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa 
• Fromageries Bel Portugal
• Matadouro Central de Entre Douro e Minho S.A.
• Decorgel - Produtos Alimentares S.A.
• Frulact - Indústria Agro Alimentar S.A.
• INOVA+ - Innovation Services, S.A.
• Mendes Gonçalves, S.A. 
• Sebol - Comércio e Indústria de Sebo S.A.
• Sonae Center Serviços II, S.A 
• Vitacress Portugal, S.A. 
• Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia
• CATAA - Associação Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar
• Universidade Católica Portuguesa
• Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto
• Instituto Politécnico de Bragança
• Instituto Politécnico de Castelo Branco
• Instituto Politécnico de Santarém
• Instituto Politécnico de Viana do Castelo
• Instituto Superior Técnico
• INTEGRALAR - Intervenção de Excelência no sector Agro-Alimentar
• Universidade de Coimbra
• Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa
• Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

Data de aprovação | 24.07.2017

Data de início | 01.12.2017

Data de conclusão | 30.11.2020

Investimento total elegível | 7.021.739,21 €

Apoio financeiro da União Europeia através do FEDER | 4.547.393,15 €

Programa financiador | Programa Operacional Competitividade e Internacionalização (POCI), Programa Operacional Lisboa (PO Lisboa)

Breve Descrição do Projeto | O projeto MOBFOOD tem como objetivo responder aos desafios relacionados com a promoção de uma indústria alimentar nacional mais competitiva. Passará pela promoção de novas estratégias de crescimento baseadas no reforço da capacidade tecnológica, de inovação e de I&D orientadas à obtenção de novos produtos, serviços, processos ou tecnologias, atuando ao longo de toda a cadeia de valor e reforçando a colaboração entre o setor empresarial e não empresarial. Pretende-se que o setor alimentar seja sustentável, totalmente integrado, interligado, transparente, resiliente, seguro, eficiente na utilização dos recursos e centrado no consumidor. Pretende-se alcançar estes objetivos através da implementação de soluções em três pilares principais: “Segurança Alimentar e Sustentabilidade”, “Alimentação para a Saúde e Bem-estar” e “Alimentos Seguros e Qualidade”, materializando-se na investigação e desenvolvimento de novos processos, produtos ou serviços.

Estrutura do Projeto |

• PPS 2. Resíduos e Utilização Eficiente de Recursos
• PPS 3. Embalagens sustentáveis com propriedades ativas para aplicações alimentares
• PPS 4. Nutrição, Saúde e Bem-Estar
• PPS 5. Qualidade e Segurança Alimentar
• PPS 6. Autenticidade e rastreabilidade de produtos frutícolas DOP (Pera Rocha do Oeste) e IGP (Maçã de Alcobaça var. Golden Delicious) e queijo DOP (Serra da Estrela)
• PPS 7. Logística - Cadeia Logística Agroalimentar Sustentável Colaborativa
• PPS 8. Consumidor - Novas Tecnologias de Avaliação
• PPS 9. Coordenação de Projeto, Promoção, Disseminação e Exploração de Resultados